锅贴的面皮酥脆，中间软，馅香美味。锅贴的历史传说其中有一个就是据说有个广东师傅，吃到了山东的煎饺，然后觉得美味至极，于是就带回家乡改良，最后演变成了今天的锅贴。

今天我们来学一学，皮薄馅大的锅贴，自己怎么DIY，以后想吃随时可以做，不要太方便实惠呐，还不要排队，而且呢，吃的放心哦。

准备材料

肉馅，面皮（可以自己擀，也可以买现成的），酱油、盐、味精、葱姜，一个鸡蛋。

2.制作馅料

鸡蛋打碎放肉馅里加水搅拌，然后一一加入适当个人比较喜欢的调料。

然后在上面铺一层韭菜后逐个包好。

3.入锅

放到锅里后，滴几滴油，小火三分钟后，加一点水，然后听到有哧哧的响声后把锅盖盖上，两分钟再打开，然后重复三次，中间翻一次锅，然后盖上闷一下，就可以出锅了。如果个人喜好不同的馅种，可以选择虾肉，鱼肉，蟹肉也是特别棒。

怎么样，赶快学起来吧。