曹可凡发文悼念道：“再见，苏秀老师。谢谢您和邱岳峰、毕克等老一代配音艺术家， 在那个灵魂贫脊的时代，给我们这代人送来的精神粮食，让我们瞥见外面的世界。人生短，艺术长。您留下的作品是永恒的。”

苏秀1926年出生于长春，小学和中学就读于哈尔滨。1947年跟随丈夫来到上海，新中国成立后，考取了上海人民广播电台。1950年起先后任上海电影制片厂翻译片组、上海电影译制厂配音演员和译制导演。曾为数百部译制片、动画片等配音，执导了70余部译制片作品。

她配音的电影角色包括《化身博士》中的艾维，《孤星血泪》中的哈威夏姆小姐，《红与黑》中的玛吉德小姐，《第四十一》中的玛柳特卡，《尼罗河上的惨案》中的奥特伯恩太太，《为戴茜小姐开车》中的戴茜小姐，《天书奇谭》中的老狐狸，《望乡》中的阿菊妈，《阳光下的罪恶》中的玛拉·加德纳，《金环蚀》中的总理夫人，《华丽的家族》的高须相子等。

她担任译制导演的代表作有《阴谋与爱情》《中锋在黎明前死去》《远山的呼唤》《我两岁》《天鹅湖》《虎口脱险》《冰海沉船》等。

1984年苏秀退休后，撰写了多篇电影评论和回忆类文稿，如《我的配音生涯》等，主编出版了《峰华毕叙》等作品。