云南菜作为中国八大菜系之一，以其独特的风味和烹饪技巧而闻名。耶伦选择云南菜作为她在北京的第一餐，无疑展示了她对中国饮食文化的兴趣和尊重。

手青是云南菜中的一道经典菜品，以其新鲜的食材和独特的烹饪方式而受到食客的喜爱。它主要由手工制作的青花椒油和鲜嫩的青笋组成，口感鲜美且带有微辣的味道。耶伦品尝这道菜品时，不禁赞叹其独特的口感和风味。

除了手青，耶伦还点了一些其他的云南菜品，如过桥米线、酸辣鱼等。这些菜品都展示了云南菜独特的调味和烹饪方式，让耶伦对中国饮食文化有了更深入的了解。

在用餐过程中，耶伦还与餐馆的厨师进行了互动，了解了云南菜的传统烹饪方法和食材选择。她表示，云南菜的烹饪技巧和对食材的重视让她印象深刻，同时也为中国饮食文化的多样性和精湛的烹饪技艺所折服。

耶伦抵京第一餐吃了云南菜见手青的消息引起了媒体和网民的广泛关注。许多人纷纷表示，耶伦选择云南菜作为她在中国的第一餐，不仅展示了她对中国文化的尊重，也为中美两国之间的交流与合作搭建了桥梁。

此次耶伦在中国的访问将持续数天，期间她还将会见中国高层官员和金融界人士，就中美经济合作和全球金融形势进行交流。耶伦作为国际金融界的重要人物，她的访问将进一步促进中美两国之间的经济合作和交流。