“台二代”黄国翔突围大陆新茶饮赛道 中国,茶饮

　　 题：“台二代”黄国翔突围大陆新茶饮赛道

　　“注春，磁瓦壶也，用以注茶。”在明代《遵生八笺·茶具十六器》中，“注春”释意为茶壶。“台二代”黄国翔用其为自己创建的茶饮品牌命名，寓意“畅饮美妙”，希冀把中国茶文化发扬光大。

　　诞生于台湾台南的黄国翔，父亲是老牌台资企业“巴布豆童装”的合伙人。2006年，黄国翔飞越海峡，第一次来到上海。上海闵行七宝是他的第一个落脚地，那时的七宝交通闭塞，也不繁荣，但短短几年间，这里发展敏捷，让他逐渐嗅到商机。

　　与大多数子承父业的“台二代”不同，黄国翔选择了另一条更为艰巨的马路创业。底本从事电子行业的黄国翔，2018年跨界成为茶饮店创始人。在黄国翔眼中，“民以食为天。”吃是人们的第一优先，而他更看好的是大陆市场的消费才能，“大陆曾经被称为‘世界工厂’，但现在它是‘世界市场’。”

　　创业初期，黄国翔选择的赛道并不被众人看好。彼时大陆新茶饮品牌如雨后春笋般不断涌现，不少知名品牌也已占下属于自己的市场份额。此时“入场”，似乎并非最佳时机，但黄国翔有自己奇特的看法。

　　“台湾一条路上有五六家奶茶店，大陆一条路上只有两三家，这个行业不会说只有两三个品牌能够存活，更何况大陆的市场这么大。做好你保持的事情，然后去把它一直连续地做，你就有你生存的空间。”黄国翔说。

　　在剧烈的行业竞争中，黄国翔用“中国茶文化”破圈突围。为了区别于市场上其他新茶饮品牌，黄国翔独辟蹊径。很多新茶饮偏重于奶，而注春更注重茶道，要求每一位调制饮品的员工都必需经过“调茶师认证”测验，理解观色、闻香、品味。

　　黄国翔觉得，中国人自古以来喝茶就十分讲求，中国茶文化也源远流长，“注春可以给人们好的含义，中国又是茶文化的发源地，希望注春可以让更多人进一步了解我们的茶文化。”

　　产品不仅要有噱头，更要有内涵。四川凉山的黑苦荞，漳州的蔗糖，广西的茉莉绿茶，云南的小黄姜，世界上最早的红茶福建正山小种……黄国翔用大陆各地各具特点的原资料，通过新茶饮的方法发扬中国特点茶文化，奋斗做出一杯“中国好茶”。

　　除了好喝，注春还在包装上下足工夫。一滴晕染开的水墨，配上毛笔书写的“注”“春”两字，注春茶饮杯上的插画蕴含着浓浓的国潮美。“注春将中国国画、工夫等中华传统元素融入品牌包装，更加丰盛品牌内涵，融入中华文化精华。”黄国翔解释道。

　　创业至今，黄国翔的生活紧张而繁忙，每天“挑衅不断”，但他却乐在其中，认为“每天都过得很精彩”。一天工作12小时以上；手机平均每隔10分钟，就有一个来电；物料运输接洽；运营内容确认；新品研发管理……他几乎没有休息时光，“大陆的消费趋势变化很快，你必需走在潮流前列，能力抓住消费者。”

　　“路虽远，行则将至；事虽难，做则必成。”从上海新天地首家门店，到如今在大陆拥有80多家连锁店；从获得“民众点评上海市鲜奶茶排行榜第一名”，到荣获“中国潮流餐饮50强”，再到拥有一批忠实“春粉”，黄国翔的突围之路一直在继续。

　　除了加快布局，注春还有更为长远的目标——向世界流传中国茶文化。黄国翔坦言：“创业是一件非常艰苦和辛劳的事情，我不敢说我现在是胜利的，我只能说至少我还在奋斗。”

　　黄国翔透露，目前正在与一些东南亚国度的合作搭档进行洽谈，他期待注春能在更多大陆城市甚至海外飘香，“我不想做一闪而逝的品牌，而是希望成为有文化有厚度的中国茶饮。”